其中心腦血管疾病位于這三大疾病之首，原因是其不僅具有很高的致死率，而且其發病后導致患者的致殘率也極高，而且100名患者中其中有78人長期在廚房操作。大量的科學調查和臨床病例分析，讓科學家得到的結論是：廚房油煙中的脂肪氧化物會引發、腦血管疾病。尤其是中老年人更易患心腦血管疾病。根據營養學會統計，油煙管道加工廠家，每天聞油煙的人比不聞的人要容易得心腦血管疾病。因為油煙中含大量膽固醇，可造成心腦血管疾病。
油煙-人類的一大，廚房油煙的成分據上海第二醫科大學營養系專家介紹，食用油和食物在高溫烹調下，油煙管道加工，產生大量的“熱氧化分解產物”，其中分解產物以煙霧形式散到空氣中，形成油煙氣，油煙氣的成分非常復雜，主要有醛、酮、醇等，其中包括并芘、揮發性亞、雜環胺類化合物等已知高致癌物。油煙對人體的傷害，合肥油煙管道，心腦血管疾病北京大學人民醫院提出：心腦血管疾病與、等是目前對人類威脅三大類疾病。
污染環境與空氣，油煙管道加工廠，市民群眾投訴當然越來越多，油煙不僅污染了環境與空氣，也嚴重危害著人們的身體健康。解決油煙污染問題，還得安裝使用高效油煙凈化設備，凈化器除油煙效率高，品質好，安全性能高，使用壽命長，是個不錯的選擇。現在的傳統廚房比較封閉，常常會產生大量油煙，甚至有害氣體，直接威脅員工的身體健康。安裝廚房油煙凈化器設備的還好點，可以將廚房的油煙抽走凈化，改善廚房環境。
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